Кафедра математики и математических методов в экономике основана в 1974 году с целью обеспечения преподавания математических дисциплин на факультетах экономического профиля. В её создании и формировании приняли участие несколько кафедр математического и экономического факультетов университета.

Со дня основания кафедрой руководили к.ф.-м.н., доцент В.И. Журавлёв (1974 ‑ 1976 гг.), д.ф.-м.н., профессор А.Д. Шаташвили (1976 ‑ 1994 гг.), д.э.н., профессор В.В. Христиановский (1994 ‑ 2014 гг.), к.ф.-м.н., доцент Е.М. Миронова (2014 ‑ 2015 гг.).

С 2015 года кафедру возглавляет доктор экономических наук, доцент Полшков Юлиан Николаевич.

Большую роль в становлении кафедры и создании её научного потенциала сыграл д.ф.-м.н., профессор Альберт Даниелович Шаташвили. В 1976 г. на кафедре была открыта аспирантура по специальности 01.01.05 – Теория вероятностей и математическая статистика. Созданная научная школа начала готовить кадры, прежде всего, для кафедры. Регулярно проводились конференции по проблемам теории случайных процессов и теории массового обслуживания, издавался сборник научных трудов.

Разработанные математические методы позволили коллективу кафедры перейти непосредственно к исследованиям в области экономико-математического моделирования. Был заложен фундамент научного и методического потенциала кафедры, что позволило в 2016 году начать обучение магистров по профилю «Прикладная экономика». Прикладная экономика – это междисциплинарная область научных знаний и практических умений, в рамках которой разрабатываются конкретные алгоритмы и механизмы управления социально-экономическими системами, процессами и явлениями на основе количественного подхода.

В настоящее время на кафедре работают доценты, к.ф.-м.н. Л.А. Гладкова (председатель профсоюзного бюро экономического факультета), Е.М. Миронова,  к.т.н. Л.И. Колесник, к.пед.н. Горчакова И.А., ст. преподаватель А.В. Пелашенко, ассистенты Т.Н. Загурская и А.В. Сухинин.  Техническим обеспечением учебного процесса занимаются заведующая лабораторией «Экономико-математическое моделирование» И.И. Лисянская, старший лаборант Талах Н.Д..

Коллектив кафедры активно занимается научно-исследовательской работой по тематике «Математические методы в экономике, организации и управлении хозяйствующими субъектами, отраслями, комплексами региона и государства».